A húsmentes táplálkozás egyre népszerűbb napjainkban. Olykor azonban problémát jelent megtalálni azokat az alapanyagokat, amelyek helyettesítik a húsos összetevőket, illetve amelyekkel visszahozhatjuk vegán konyhánkba a régebbről megszokott ízvilágot.

Ezzel a kiadvánnyal ehhez kívánunk segítséget nyújtani. A receptfüzet finom, kipróbált, otthon elkészíthető recepteket tartalmaz, melyek heti menünk részévé válhatnak, gazdagítva és színesítve étrendünket.

Receptfüzetünkben bemutatunk jó néhány vegán húshelyettesítővel - főleg jackfruittal, banánvirággal és szejtánnal - készült receptet. Sorra vesszük az egyes húshelyettesítők jellemzőit is, így könnyítve meg a választást. 

"Amit birtokolni érdemes, azt megosztani is érdemes."
- Sri Chinmoy